Cooking Lab a CondiMenti: Un Fine Settimana di Sapori Romani

Se amate la cucina romana autentica, non potete perdere i due appuntamenti con il gusto del weekend di Condimenti!

Sabato 29 giugno, in collaborazione con Coop Alleanza 3.0, il Pastificio Lanterna presenta il “Tortello all’Amatriciana”, preparato dalla chef Gabriella Gasparini e dallo sfoglino Mario Rausa per il pubblico del festival: in abbinamento una selezione di vini pregiati a cura della Cantina Assirelli, per un connubio perfetto di sapori della tradizione culinaria romana.

Domenica 30 giugno la degustazione organizzata in collaborazione con il Consorzio dei Castelli Romani: Fabio Fiore, titolare del ristorante romano Quanto Basta, condividerà la sua ricetta segreta per una mezzamanica alla carbonara perfetta, il piatto più iconico della tradizione capitolina. La degustazione sarà accompagnata da una selezione di vini pregiati provenienti da Tenuta Iacoangeli, Azienda Biologica De Sanctis e Villa Cavalletti.

Vi aspettiamo per portarvi con noi tra i profumi e i sapori della Città Eterna!